烹饪小秘诀

美味南瓜饼

原料:南瓜300克、糯米粉300克、红豆、面包糠适量、白糖适量。

做法:

1、南瓜去皮去籽切薄片放微波炉高火叮5分钟打熟。

2、打熟的南瓜放凉后按1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉,和成南瓜面团。

3、把面团滚成长条,分成若干小剂子,取一个剂子,用手按压成饼。

4、红豆煮熟后加糖搅打成泥再炒成红豆沙,挖一勺红豆沙放在面饼上包成团子装,再按成小饼状。

5、做好的南瓜饼坯,放入面包糠中,使其粘满面包糠。

6、锅中适量油烧热,中小火,将南瓜饼放入煎至两面金黄即可。

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